Pirozhki

Хана Шаулов.

Смачні, ароматні, розсіпчасті піріжкі.

Готовятся Швидко і легко.

Тісто.

300 гр. дуже-дуже м'якого масла (або маргарину)

1/2 склянки цукру

6 склянок самовосходящей борошна

4 жовткі

200 гр сметаною

Начинка

500 гр. сиру

6 ст.л. цукру

1 яйці

ванілін

цедра 1 лимона

1 яйця для змащення

Цукрова пудра.

Деко з духовки, застелений и змащення маслом.

Температура в Попередньо розігрітій духовці-180 гр.

Змішаті всі Інгредієнти тесту (можна в Процесори) до однорожного гладкого тіста.

Всі Інгредієнти начинки такоже змішаті до однорожной масі.

Тісто розділіті на маленькі шматочкі, розкачаті и зліпіті піріжкі будь-якої форми-круглі, квадратні або ... викластись на деко, змастіті збити яйцем и віпекть 20-25 хвилин або до готовності.

Посіпаті зверху Цукрове пудрою.

Коментарі.

Я пекла з половиною кол-ва тесту-Вийшов 1 деко.

Муки не досіпала 0.5 стакана.Остатком посіпала дошку.

Начинку змінила-взяла навпіл сир и рікоту.начінка Вийшла рідкуватій и додала 1 ст.л. крохмала.І ще додала родзинки.

После Всього цього начинка має смак пудингу. sigh.gif

Змастіла жовтком.