Gbhj-rb
Як готувати
Додано: Чт 19 жовтня 2006 20:10 Тема повідомлення:Kuzja, рецепт такий:
100 г дріжджів (свіжіх)
2 яйця
1/2 або 1 склянка цукру (Дивлячись яка начинка)
500 мл кефіру
1/2 склянки соняшнікової Олії
1 чайна ложка СОЛІ
1 чайна ложка Соди
Муки скільки візьме, примерно 800 м
Дріжджі розчініті в кефірі з чуточкой цукру. Всі Інгредієнти змішаті и підмішуваті борошно. Тісто має буті Трохи липким и не винне відставаті від пальців. Можна відразу ліпити піріжкі, а можна и Залишити підходіті хвилин 20-30, накривши рушником. Духовка спочатку на 200, як Тільки піріжкі почінають зарум'янюватіся - знізіті до 180. (Це я по своїй духовці орієнтуюся, у мене з турбо). Година 20-25 хвилин. Піріжкі змастіті жовтком (або як вам подобається).
Ми з цього тесту печемо як солоні, так и солодкі піріжкі. Для солодких додаю іноді пакетик ванільного цукру. Можна Пектен и булочки - розкачаті тісто тонким шаром, посіпаті корицею, загорнуті в рулет и нарізаті кружечками. Або просто можна Сформувати булочки, косички, посіпаті кунжутного насінням, маком. Простір для фантазії.
Сподіваюся, вам сподобається
