"˳ñåíîâñê³å ï³ð³æê³"
Çíàäîáè
²íãðå䳺íòè äëÿ "˳ñåíîâñê³å ï³ð³æê³"Äëÿ ò³ñòà:
0, 5 ë ñèðîâàòêè (ìîëîêî, âîäà)
1 ïàêåòèê äð³æäæ³â Ñàô-ìîìåíò
3 ñò. ë. öóêðó
3 ñò. ë. ìàñëà Ðîñëèí
1 ÷. Ë. ÑÎ˲
1 -1. 2 êã áîðîøíà
ÍÀ×ÈÍÊÀ
1 êã êàïóñòè
300 ã ïå÷³íê³
1 âåëèêà Ìîðêâèíà
ïó÷îê çåëåíî¿ öèáóë³
500 ã êàðòîïë³
çåëåíü
ñïåö³¿
ðîñëèííà îë³ÿ äëÿ ñìàæåííÿ
ßê ãîòóâàòè
Ðåöåïò "˳ñåíîâñê³å ï³ð³æê³"
Ç óñ³õ ³íãðå䳺íò³â çàì³ñ³ò³ ò³ñòî, ïîêëàñòè åãî â ïàêåò (áåç ä³ðîê) i îïóñò³ò³ íà 10 õâèëèí ó â³äðî ç î÷åíü õîëîäíîþ âîäîþ.
ijñòàò³ ò³ñòî ³ ùå ðàç â³ì³ñ³ò³
ÍÀ×ÈÍÊÀ ¹1
êàïóñòó ñòóøêóâàò³ ç ïîäð³áíåíîþ Öèáóë³â, òåðòèé Ìîðêâè (ñ³ëü, ïåðåöü)
ïå÷³íêó â³äâàð³ò³ è Ïðîïóñòèòè ÷åðåç Ì'ÿñîðóáêà (ïðè âàð³íí³ Äîäàòè ñ³ëü, ïåðåöü, ëàâðóøêó, Çàïàøíèé ïåðåöü)
ç'ºäíàòè êàïóñòó è ïå÷³íêó-ïåðåì³øàò³.
ÍÀײÍÊÀ¹2
Êàðòîïëÿíó ïþðå ç'ºäíàòè ç ñìàæåííþ Öèáóë³â è ïîäð³áíåí³ì êðîïîì.
Ò³ñòî ðîçä³ë³ò³ íà 6 ÷àñòèí, ç êîæíî¿ ñêà÷àòè Êîâáàñêî è ïîð³çàò³ åå íà øìàòî÷ê³ (4 ñì). Ðîçêà÷àò³ êîðæ³, ïîêëàñòè íà÷èíêó è çàë³ï³ò³ (ÿê âàðåíèêè)
ϳð³æê³ ñìàæ³ò³ íà Î볿.
