Гніздечка з локшини з відвареної індичкою у вершках
Знадобиться
250 г локшиниблизько 200 г відвареної індички (курки, телятини - загалом, з чого ви там варили бульйон?)
1 невелика цибулина
100 мл вершків 10-15%
сіль, перець (я використовувала перцеву суміш), коріандр
3-4 помідорчика
трохи майонезу
Як готувати
Локшину відварити в підсоленій воді, відкинути, трохи остудити.Духовку розігріти до 175 *.
Цибулю дрібно нерезать і злегка обсмажити на олії. М'ясо індички нарізати маленькими шматочками і додати до цибулі .. Готувати на сковорідці близько 5 хвилин. Влити вершки, посолити, додати приправи і згасити хвилинки 3. Зняти з вогню.
Помідори бланшувати 10-15 сек. в киплячій воді, обполоснути холодною водою і зняти шкірку. Нарізати кубиками.
Деко змастити олією. Сформувати з локшини порційні "гнізда". В серединки розкласти індичку у вершках, поверх індички - помідори і ложечку майонезу. Можна додатково посипати приправка, та / або тертим сиром.
Запікати в духовці 10 хвилин.
