Гірчичний хліб (jul-jul)
Знадобиться
Рецепт, здається, з інструкції для хлібопічки.Виходить смачний хліб з хрусткою скоринкою, гірчиця практично не відчувається.
Гірчичний хліб
1 ст. води,
3 ст.л. гірчиці (будь рідкої з банки або з тюбика),
1 ст.л. рослинного масла,
2 ст. пшеничного борошна
1 ст. житній або висівковий борошна
1 ст.л. вівсяних пластівців (можна без)
2 ст.л. цукру,
1 ч.л. без гірки солі,
1 ст.л. сушеної петрушки,
2 ч.л. сухих дріжджів
Як готувати
Замісити тісто міксером (протягом 4 хв). Якщо здасться, що тісто рідкувато, додати трохи борошна.
Поставити в тепле місце на 3 години.
Тісто обминути, сформувати буханець, присипати борошном і дати піднятися ще 1 годину.
Випікати приблизно 30-40 хв. При 180 гр.
