Гарячі з шинкою і печерицями
Знадобиться
хліб для тосту - 8 скибочокмасло вершкове - 2 ст. ложки
шинка сирокопчена - 8 скибочок
печериці - 200 г
яєчний жовток - 2 шт.
вершки - 125 мл
сир тертий - 150 г
зелень петрушки рубана
перець мелений - за смаком
мускатний горіх - за смаком
Як готувати
З скибочок хліба вирізати склянкою коло. Злегка обсмажити ці гуртки хліба і намазати вершковим маслом. Зверху покласти пластини шинки. Злити сік з печериць і викласти їх на шинку.
Нагріти духовку. Бутерброди з шинкою і грибами викласти на застелений пергаментом деко.
Яєчні жовтки змішати з вершками, додати сир і петрушку, приправити за смаком перцем і мускатним горіхом. Цією масою полити бутерброди.
Запікати в духовці близько 4 хвилин, поки бутерброди не покриються золотистою хрусткою скоринкою.
