Десерт із журавлини ot carina

Фото - Фото - Десерт із журавлини ot Carina

Знадобиться

150 г Creme fraiche (можна сметану)

2 баночки (по 120 г) натурального йогурту

150 мл журавлинного пюре

200 мл цукру

6 (12 г) пластинок желатину

50 мл журавлинного соку (для желатину)

Як готувати

. Замочити желатин в холодній воді

. Облити форму холодної Воджа і поставити в морозильник

. Розморозити журавлину (виділився сік не виливати) .. подрібнити у блендері .. протерти через сито

. Збити в піну Creme fraiche .. додати йогурт .. журавлинне пюре. ваніль (за смаком) ...

. Віджати желатін..і розвести в 50 мл гарячого журавлинного соку

. Влити желатин в суміш .. ретельно перемішати

. Вилити масу в форму .. накрити плівкою і поставити застигати на кілька годин ...

. Подавати зі збитими вершками і журавлинним соусом