Додано: пн dec 11, 2006 23:46 заголовок повідомлення: грибочки по-венесуельські

Зараз роблю ці грибочки:

"0,5кг свіжих печериць, 1/3 склянки (= 60г) 5% оцту (краще яблучного), 1/2 склянки (= 120г) рослинного масла, 2 ~ 3 зубчики часнику, 10 горошин чорного перцю, 1 ч ложка солі, 2 ч ложки цукру, 4 лаврові листки, кріп при бажанні

Гриби вимити. Якщо вони великі, нарізати на половинки або четвертинки.

Часник продавити через прес.

У глибоку сковороду скласти всі складові, закрити кришкою і поставити на середній вогонь.

Після закипання вогонь зменшити і варити 5 хв.

Остудити, перекласти в банку і поставити в холодильник на 4 години."