Дрожевие дірчасті млинці від Мілени

Дріжджові млинці (мамин рецепт)

1л. молока

трохи менше півкубика свіжих дріжджів (кубик 42 гр, розрахований на 500гр-100гр борошна)

1 яйце (можна 2, або взагалі без)

1 ст. ложка цукру

шепотка солі

2 ст. ложки рослинної олії

мука

В 1 ст. Тепло молока додати дріжджі, 1 ст. л. цукру і 1 ст. л. борошна. залишити, поки не з'являться бульбашки. Додати молоко, 1 яйце, сіль. Кількість борошна точно сказати не можу, завжди по-різному, додаю, поки цівка тесту не буде стікати густою масою з ложки. залишити на півгодини. Потім додати 2 ст. л. рослинного масла в тісто (для тих, хто не смажить з маслом, і у кого хороша сковорода). Добре прогріти сковороду з маслом, і смажити на середньому вогні. Стопка трохи більше, ніж на фото, виходить з 1 л молока