Дріжджові млинці "мереживні"
Знадобиться
500 г борошна3 склянки молока
2 яйця
2 ст. ложки цукру (можна більше)
1/2 ч. Ложки солі
1/2 пакетика сухих дріжджів
Як готувати
Дріжджі соеденить з 200 г борошна, всипати трохи цукру, влити 1 стакан теплого молока і замісити опарДати опарі піднятися в два рази.
Коли опара підійде, додати яйця, цукор, сіль, решту борошна і влити молоко. Перемішати - я це роблю віночком.
Дати тісту підійти ще раз, потім гарненько перемішати, дати піднятися, перемішати, влити трохи рослинного масла і пекти млинці. Якщо вони будуть занадто густими - прямо як повітряна піна, можна влити трохи гарячого молока. Сковороду я змащую маслом після кожного млинця - так виходить красивіше!
Кожен млинець можна промазати вершковим маслом.
