Млинці дріжджові (сухі дріжджі)
Знадобиться
2 ст. ложки цукру1,5 чайної ложки солі
0,5 ст. ложки сухих дріжджів
4 яйця
4 склянки борошна
Як готувати
1 літр молока (можна 0,5 л води + 0,5 л молока)Зробити опару з теплого молока (води), дріжджів, цукру і половини борошна. Поставити в тепле місце підходити. Коли обсяг збільшиться в 3 рази, додати все інше і добре вимішати. Поставити підходити. Коли підніметься, випікати млинці на невеликій сковорідці на середньому вогні. Якщо тісто трохи густовато, можна бобавіть трохи теплої води, вимішати і дати піднятися мінут10-15
