Млинці на манці дрожевие

Зварити кашу з 1,5 склянки молока й півсклянки манки, посолити. Готову кашу остудити. Приготувати опару: змішати півсклянки теплого молока з 1 ч.л. швидкорозчинних дріжджів, неповним склянкою борошна і 2 ст.л. цукру. Дати постояти опарі хвилин 7-10. Потім з'єднати її з кашею і 3-ма жовтками. Пермешать, додавши 4-5 ст.л. рослинного масла і цукор за смаком. Білки збити окремо і акуратно вмішати в тісто. У мене тісто вийшло густе, я його розбавляла крутим окропом, вимішуючи міксером. Випікати млинці, можна Сковорода не змащувати кожен раз маслом.

зи: млинці вийшли "іграшкові" через свого розміру Але це не тому що, у мене була така примха, просто більшого діаметра млинці я перевертати не змогла, ну дуууже дірчастими-мереживні виходили. Тісто виливала на сковроду столовою ложкою. На один млинець - 1 ложка. Смачно !!

_________________