Жульєн з печериць і сиру
Як готувати
Для рецепта Вам будуть потрібні:
- печериці - 750г
- масло вершкове - 150г
- борошно пшеничне - 25г
- сметана - 250г
- сир - 150г
- сік лимонний - по СКВУ
- сіль - за смаком.
Підготовлені печериці нарізають скибочками і обсмажують на олії вершковому. Додають обсмажену на маслі пшеничне борошно, перемішують, викладають у кокотніци і заливають сумішшю з сметани, лимонного соку і солі. Зверху все посипають подрібненим на тертці твердим сиром. Запікають у духовій шафі. Подають гарячим в тих же кокотницах, поставивши їх на тарілочки.
