Запіканка "капустяна гірка" (alycha)

Фото - Фото - Запіканка

Як готувати

Дуже смачно і швидко. Отварила качан цвітної капусти. У шули написано цілком, але я розбирала на суцвіття. Збити 3 білки в круту піну. 3 жовтки змішати з півсклянки борошна, 60 гр розтопленого масла і 0.25 ст молока (я замінила масло і молоко на підлогу пачки 20% вершків) Додати чорний мелений перець, мускатний горіх, сіль. (Я клала сіль, ч.л. Грибного порошку, базилік (сод натіволь), і сухі трави (орегано, кріп, петрушка). Втрутитися білка в борошняну масу, розклала капустку на формочку, залили масою зверху посипала натертим сиром (150гр. Емека ). Піч 30 хв у духовці на 180 градусів.