Запіканка з кольоровою капустою (marga)

ЗАПІКАНКА з цвітної капусти

1 головка цвітної капусти

4 яйця

150 г нарізаного пластинками сиру (в Ізраїлі є в упаковках - 5 пластинок сиру з такої упаковки)

140 г 5% котедж (в Росії - "домашній сир", Це сир шматочками)

1/2 ст. манки

сіль, чорний перець за смаком

2 великі цибулини

петрушка, дрібно нарізана

1/2 ч.л. мускатного горіха

4 зубки часнику потовченого

100 г 5% болгарської бринзи

-Цвітну капусту закип'ятити в підсоленій воді (1/2 ч.л. солі) ... вийняти ... охолодити.

-Цибулю нарізати маленькими кубиками і підсмажити в оливковій олії до золотистого кольору.

-Натерти сир.

-Скласти в миску і перемішати: яйця, сіль, перець, котедж, петрушку, манку і мускатний горіх ... цвітну капусту, розділену на невеликі качанчики.

-Форму змастити маслом ... викласти вміст ... зверху посипати раскрошенную бринзу.

-Поставити в зараннее нагріту до 180С духовку. Випікати хвилин 40.