Запіканка з кольоровою капустою
Знадобиться
1 велика головка цвітної капусти1 середня цибулина
300 г сиру (сухого або м'якого)
1 склянка борошна
1 яйце
сіль, перець, зелень за смаком
Як готувати
1. Цвітну капусту промиваємо, поділяємо на маленькі суцвіття і відварюємо в киплячій солоній воді до м'якості. Готову капусту ставимо стекти.2. Яйце збиваємо виделкою, змішуємо з сіллю, перцем, зеленню. Цибулину ріжемо дрібно.
3. Розмішуємо всі продукти у великому посуді, поступово всипаючи борошно. Маса повинна бути консистенції майонезу, тобто не рідкою.
4. Запікати в змащеній жиром посуді при 180 градусах 35-40 хвилин. Замість цвітної капусти можна використовувати і брокколі
