Запіканка з яблук і вівсяних пластівців

200 г вівсяних пластівців, 150 г цукру, 100 г масла, 400 г яблук, 2 яйця, 0,25 л молока, щіпка ваніліну.

Вівсяні пластівці разом з цукром обсмажити в олії.

Яблука натерти на крупній тертці. У змащену жиром і посипану сухарями форму покласти шар вівсяних пластівців, шар яблук, все залити сумішшю збитого яйця, молока і ваніліну, зверху покласти шматочки масла. Запекти в духовці. Подавати з холодним молоком або фруктовим соусом.