Кальмари почистити. Воду довести до кипіння, покласти лавровий лист, кальмари і кип'ятити рівно 3 хвилини (якщо кип'ятити довше кальмари стануть жорсткими і несмачними). Цибулю почистити. Готові кальмари вийняти і в гарячу воду з-під кальмарів покласти цибулю на 10-15 хвилин, це робиться для того, щоб цибуля став м'яким і не гірким. Кальмари остудити і нарізати соломкою. Цибулю порізати півкільцями. Змішати кальмари і цибулю. Посолити, поперчити. Заправити майонезом.