Кальмари відварити в підсоленій воді, нарізати смужками. Закип'ятити воду, туди додати трохи масла подсолн., Оцет, сіль, перець мелений, цукор. У киплячий розчин покласти цибулю нарізаний кільцями і прокип'ятити 1 хв. Яйця нарізати смужками. Всі інгредієнти змішати і змастити майонезом. Посолити і поперчити по-смаку.