Капелетті або равіолі пастіччіаті
Як готувати
Купуємо готові равіолі з начинкою з рікотти і шпинату. Відварюємо як зазначено на упаковці.На сковроде обсмажуємо на невеликій кількості оливкової олії капелюшки печериць, брусочки шинки, коли всі підрум'янилося, додаємо вершки, розмішуємо і вимикаємо вогонь. Готові равіолі виймаємо шумівкою і перекладаємо в наш соус, змішуємо і можна подавати, посипавши мелконарубленную петрушкою.
приготуйте це блюдо заздалегідь. Перед подачею, равіолі в соусі поставте в гарячу духовку під гриль, щоб вони покрилися рум'яною скоринкою. Буде ще смачніше !!
