Равіолі з соусом з сиром і брокколі
Знадобиться
На 4 порції:250 гр суцвіть броколі
500 гр свіжих равіолі
125 гр сиру Стилтон
50 гр сиру Едам, тертого
200 гр сметани або крем фреш або маскапоне
125 мл молока
1 ст л свіжого листя чебрецю
сіль, чорний перець
Як готувати
Відварити брокколі в солоній воді до м'якості. Злити.Відварити равіолі за інструкціями на упаковці. Злити.
Поки макарони варяться, з'єднати сири. сметану та молоко в каструлі, нагріти, поки весь сир не розплавиться, помішуючи, довести до кипіння. Зняти соус з вогню і додати брокколі і чебрець. Залити соусом равіолі і посипати сіллю і перцем.
