Макарони з сиром і брокколі
Знадобиться
На 4 порції:350 гр макаронів Пенне або рігатоні (трубки, см енциклопедію)
250 гр капусти брокколі, порізаної на суцвіття
140 гр сиру стилтон
6 смужок бекону
200 гр крем фреш або сметани
Як готувати
Прекрасний вечеря після робочого дня.1. Розігріти гриль. Довести до кипіння велику каструлю з солоною водою, додати макарони і відварити протягом 5 хв. Додати брокколі, знову довести до кипіння і готувати ще 5-7 хв до готовності макаронів і капусти.
2. Поки макарони варяться, розкришити сир у маленьку миску і підсмажити бекон до скориночки, потім порізати на шматочки.
3. Злити макарони, залишивши кілька ложок води, в якій вони варилися, повернути макарони і воду в каструлю. Перемішати зі стилтоном, крем фреш і чорним меленим перцем. Помішувати, поки сир не почне плавиться в соус. Подавати, посипавши кожну тарілку беконом.
