Макарони з куркою і брокколі
Знадобиться
На 4 порції:350 гр (12 oz) макаронів у формі бантиків
300 гр (10 oz) брокколі, порізаної на маленькі суцвіття
1 ст л оливкової олії
3 курячі грудки, порізані на невеликі шматочки
2 зубчики часнику, роздавлені
2 ст л зернистої гірчиці
сік 1 апельсина
25 гр (1 oz) підсушених мигдалевих пластівців (тонко порізані горіхи)
Як готувати
Три простих кроки.1. Відварити макарони у великій кількості солоної води за інструкціями на упаковці. За 3 хв до готовності макаронів додати у воду брокколі.
2. Обсмажити КУРКУ. Поки макарони варяться, розігріти масло в сковороді і обсмажити курку, помішуючи, до золотистого кольору протягом 8-10 хв, додавши часник на останні 2 хв.
3. ЗРОБИТИ СОУС. Змішати гірчицю з апельсиновим соком. Полити сумішшю курку, згасити хвилину чи дві. Злити макарони і капусту, зберігши 3 ст л води, в якій вони готувалися. Перемішати макарони з куркою в соусі, приправити і подавати.
