Спіральки з брокколі, сиром і кедровими горіхами
Знадобиться
На 4 порції:2 червоні цибулини, порізані
1 ст л оливкової олії
3 зубчики часнику, роздавлені
150 гр маскапоне
350 гр брокколі, порізаної на маленькі суцвіття
150 гр сиру Дольчелатте або іншого блакитного сиру (з цвіллю), порізаного кубиками
350 гр макаронів у формі спіральок
50 гр кедрових горішків
Як готувати
1. Обсмажити цибулю в оливковій олії до м'якості. Додати часник і через кілька хвилин додати маскапоне. Відварити брокколі протягом 5 хв, злити.2. Тим часом відварити макарони за інструкціями на упаковці. Злити, зберігши кілька ложок води, в якій вони варилися.
3. Додати до макаронів брокколі і соус, плюс трохи води, в якій варилися макарони. Прогріти, і коли соус закипить, додати сир і приправити чорним меленим перцем. Подавати, посипавши горішками.
