Картопляний пиріг від міс l

150 гр цукрової пудри

3 жовтки

150 гр масла (або можна взяти маргарин)

ванільний цукор (я робила без нього)

1 ч.л. розпушувача

3 стол л. сметани або молока

Начинка: 1/2 кг вареної картоплі

200 гр мелених волоських горіхів

(Більше можна, але не менше)

50 гр цукрової пудри

3 жовтки

6 білків

ванільний цукор (знову ж я його не використовувала)

Змішати всі компоненти для тіста. Розділити тісто на 2 рівні частини.

Для начинки варену картоплю пропустити через м'ясорубку (або ж дуже ретельно розім'яти, щоб не було грудочок), додати цукор, жовтки, горіхи. Наприкінці акуратно ввести міцно збиті білки і дуже акуратно злегка перемішати, головне не перестаратися

Далі я в деко викладала розкатаний 1 шматок тіста, на нього начинку, потім прикриваєш другим шматком тесту (я його на скалочкой переносила на деко).

Випікаємо в гарячій духовці до готовності, готовність визначала по тесту, приблизно близько 45 хвилин (знову ж таки залежить від духовки)

Поливаємо всю цю красатіщу шоколадною глазур'ю

Мої коментарі:

пиріг не прітирно солодкий, так що для любителів послаще ... можна додати побільше цукру в начинку і в саме тісто.