Касторкін цибульний пиріг (cook-talk)

борошно - 2 склянки

маргарин - 125 грам

сметана - 2 3 склянки

майонез-1 3стакана

вода - 2 ст. ложки

сіль - на кінчику ножа

сода - на кінчику ножа

цибуля ріпчаста - 300 грам

сир - 100-150 грам

яйце - одне

Касторкін цибульний пиріг -gt; Інструкції

Заводимо тісто: маргарин рубаємо ножем з борошном, додаємо 1/2 склянки сметани, воду сіль і соду, руками вимішуємо все в один шар.Тесто кладемо в холодильник на півгодини.

Тим часом займаємося начинкою: цибулю ріжемо довільно (можна кубиками, можна чверть-кільцями), смажимо до золотистої скоринки на олії, солимо, додаємо будь-які спеції, наприклад, суміш спецій для овочевих салатів.

Тісто викладаємо руками в форму (воно добре мнеться і розподіляється по формочке), залишивши загнуті краї (тобто вся форма повинна бути покрита тестом). Зверху викладаємо цибулю. Заливаємо все сумішшю з одного яйця, що залишилася сметани, майонезу і тертого сиру. Випікаємо при температурі 200 градусів до золотистого кольору хвилин приблизно 35-40. Смачно холодним і гарячим!