Пиріг з цибульний-м'ясною начинкою від іши

Борошно-1.5 склянки

Масло (маргарин) -100 гр

Пекарський порошок-1.5 чайної ложки

1 яйце, вода 2 ст ложки.

Замісити, покласти в холодильник.

Начінка.0.5 кг м'яса (яловичина, свинина або баранина ... з курятиною не робила) дрібно порізати, обсмажити на раст. маслі. Посолити, поперчити, додати улюблених спецій. Окремо посмажити нарізані на підлозі кільця 7 цибулин. Додати ложечку приправ для овочевих страв (наприклад Вегета)

Тісто 2. верхня заливка.

майонез-200гр

Яйця-2 шт

Розпушувач-1 ч.ложка, перець чорний, перець червоний

Борошно-3 ст ложки.

Добре перемішати все Інгрід.

У форму змащену маслом (26 см діаметр) викладаємо тісто 1, попередньо розкотивши в млинець на столі трохи присипаної борошном. Формуємо невисокий бортик. Викладаємо м'ясо, потім лук. Заливаємо тестом 2.Ставім в розігріту духовку 200 гр печемо до золотистої скоринки, близько 45 хв. В турбо печеться 25 -30 хв.

Спеції для баранини були такі: Майран, 2 листка розтертої м'яти, суха петрушка і кріп, сіль, перець.