Кекс "грудень"
Знадобиться
100 гр вершкового масла (маргарину)100 гр цукру
4 повні столові ложки меду
100 мл молока
2 столові ложки бренді
1 велике яйце
200 гр борошна
1 чайна ложка розпушувача
2 чайні ложки меленого імбиру
1 чайна ложка кориці
100 гр чорносливу (дрібно нарізати)
цукрова пудра для посипання готового кексу
Форма-кільце 23 см
Як готувати
У каструльці розігріти масло, мед і цукор до розчинення цукру. Влити бренді (суміш при цьому запузирітся і почне шипіти). Додати молоко, яйце і чорнослив, розмішати.Змішати борошно з розпушувачем, імбиром і корицею, просіяти в миску з тістом. Добре розмішати. Вилити в змащену маслом форму, випікати хвилин 40 при температурі 180 С.
Вийнявши кекс з духовці, залиште його у формі на 10 хвилин і тільки потім, підчепивши ножем по всьому колу, переверніть кекс на блюдо.
Я поквапилася, і кекс розпався на кілька частин. Довелося знову скласти його у формі, як пазл, злегка стиснувши в місцях розлому. Через 15 хв я його перевернула - він виглядав цілком пристойно.
Кекс нам дуже сподобався, він в міру солодкий, з пряним ароматом
