Кекс з горіхами, чорносливом і бренді - karina
Знадобиться
150 г чорносливу без кісточок100 мл роздрібнюваних (не дрібне) лісових горіхів
100 мл бренді
200 г вершкового масла або маргарину
200 мл цукру
2 яйця
400 мл борошно
2 ч л розпушувач
100 мл вершки
Як готувати
. Порізати чорнослив на дрібні шматочки, змішати з горіхами, залити бренді і поставити настоюватися на кілька годин. Масло кімнатної температури збити до білого кольору з цукром
. Безперервно збиваючи швидко додати по одному яйця.
. Перемішати борошно з розпушувачем, чорнослив з горіхами залити вершками
. Змішати всі разом і вилити суміш у змащену і посипану сухарями форму
. Випікати 60- 70 хв при 175 С
. Злегка остудити кекс і вийняти з форми
. Зберігати кекс в закритій формі або загорнутим у фольгу
Чим довше стоїть кекс тим краще смак ...
у всіх моїх рецептах написано .. розпушувач відміряється чайну ложку ... які скоріше є кавова ложка ....
Т .е вони менше звичайних стандартних чайних ложок
