Кекс ванільний від бирки
Знадобиться
350 гр. борошна (400 гр)50 гр. крохмалю (57 гр)
1 пакетик розпушувача (12-13 г)
200 гр. цукру (227 гр)
2 пакетики натурального ароматизатора "Бурбонська ваніль"
(Dr.Oetker Finesse Natuerliches Bourbon-Vanille-Aroma)
250 гр. м'якого масла або маргарину (284 гр)
5 яєць (середніх) (5,6 яєць або 5 яєць курячих і 2 перепелиних)
50 мл. молока (57 мл)
Як готувати
Нагріти духовку до 180С. Форму змастити і обсипати борошном. (22 см)Змішати борошно, крохмаль і розпушувач, просіяти в миску. Додати всі інші продукти і замісити гладке тісто (насадки віночки) спочатку трохи на мінімальній швидкості, потім 2 хвилини на максимальній. Тісто викласти у форму, розрівняти. Випікати приблизно 55 хвилин.
Готовий кекс вийняти. Через 10 хвилин обережно витрусити з форми, дати охолонути. Посипати цукровою пудрою. Виходить дуже дуже ніжний і ванільний. У дужках цифри дані для форми діаметром 25 см
