Мармуровий кекс (від бирки)

300 гр. м'якого маргарину / олії

275 гр. цукру

1 пакетик ванільного цукру

1 пузирёчек ромового ароматизатора (Rum-Aroma)

щіпка солі

5 яєць (середніх)

375 гр. борошна

1 пакетик розпушувача

3 ст.л. молока

20 гр. какао

20 гр. цукру

2-3 ст.л. молока

Маргарин добре збити, поступово додаючи цукор, ванільний цукор, ароматизатор, сіль і яйця (по одному).

Борошно і розпушувач змішати, просіяти і, чергуючи з молоком, всипати в суміш (тісто має важко падати з ложки).

Приблизно 2/3 тіста викласти у змащену форму для кексу (24 см.) Або прямокутну форму (35х11).

Для темного тесту просіяти какао, змішати з цукром і додати разом з молоком в тісто, добре перемішати. Викласти поверх світлого і пройтися виделкою, повертаючи її.

Випікати при 180С в заздалегідь нагрітій духовці (ел.) 50-60 хвилин.

Готовий кекс вийняти з форми, остудити на решітці і за бажанням посипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю.