Кекс сирний (іша)

1 пачка маргарину, кімнатної температури, 1 склянка цукру, 1 склянка крохмалю, 1 склянка +2 ст ложки борошна, 200гр сиру протертого через сито, 3 яйця, 1/2 ч л соди, 1/2 ложки пекарського порошку, цедра від одного маленького лимона, цедра з половинки апельсина, 1 ч ложка ванільного цукру.

Всі інгредієнти перемішати, інтенсивно збити, вилити у форму змащену рас маслом і випікати в духовці при 180 гр, близько години.

Комент: все дуже швидко і просто.Кекс виходить такий м'який і такий пружний і приємне поєднання цедри з ванілью.Одно, але в мене іноді при 180 духовка пустувати зволить, тому кекс пёкся на 20 хвилин больше.Может я не туди його поставила, пекла на середині духовки. blush.gif