Сирний кекс з вишнею

Сир 200 гр

Борошно 1 склянка

Цукор 1 склянка

Яйця 2-3 шт

Сода 0,5 ч.ложки (гашеного оцтом)

Сметана 2-3 ст.ложки

Масло рослинне 2 ст.ложки

Ванілін 1 пакетик

Вишня сушена 0,5 склянки

Сир змішати з цукром і добре розім'яти, додати ванілін, сметану і яйця, перемешать.Соду погасити оцтом і додати в тісто перемішати, додати масло, борошно, сушену вишню.

Форму для кексу змастити маслом, викласти тесто.Випекать при 190 градусах до готовності, перевірити сухий зубочісткой.У мене час випікання близько 50 мінут.Готовий кекс викласти з форми і дати повністю охолонути, обсипати за бажанням цукровою пудрою.