Кисла капуста по-баварськи
Знадобиться
1 яблуко,1 велика морква,
3 столові ложки вершкового масла,
500 г кислої капусти,
1 чайна ложка насіння кмину (бажано),
4 товстих скибочки жирної шинки,
4 франкфуртські сосиски,
Сіль і перець за смаком.
Як готувати
Очистити яблуко від шкірки і серцевини і нарізати. Очистити і нарізати моркву. Розтопити вершкове масло. Покласти його в жаростійкий глиняний або скляний посуд, додати кислу капусту, подрібнене яблуко і моркву, насіння кмину, сіль і перець, ретельно перемішати. Зверху покласти скибочки шинки і накрити посуд кришкою. Запікати в духовці при помірно високій температурі протягом 40 хвилин.Зняти кришку, викласти зверху сосиски і поставити в духовку ще на 15 хвилин. Подавати сосиски в тому ж посуді, в якій Ви їх готували, або викласти на підігріте блюдо, поклавши сосиски і скибочки шинки зверху на капусту.
