Полунично-шоколадний тортик за спогадами про "п'яною вишні"
Як готувати
Основа - та сама ніжна шоколадна основа, з 3 яєць. Спекла за день, остудила, зрізала верхню кришку, з нижнього коржика вибрала серединку - підготувала коробочку.Начинка - 200 мл жирних вершків, грам 150-200 митої і чищений полуниці, цукор за смаком, серединка з коржика і 3-4 ст.л. молока.
Вершки збила з цукром, додала полуницю шматочками, розмочену в молоці шоколадну серединку.
Коробочку і кришку просочила трохи малиновою настоянкою домашнього приготування, поклала начинку і прикрила її кришкою
Грам 60 чорного гіркого шоколаду розтопила з 1 ст.л. води і покрила цією глазур'ю тортик.
Перед подачею боки прикрасила збитими вершками і шматочками полуниці.
Вийшло дуже ніжно. І смачно. На рідкість приємне поєднання, а малинова настоянка надала тортика дуже приємний аромат.
