Полуничний торт від карини

Тісто

4 яйця

200 мл цукор

100 мл картопляний крохмаль

100 мо мука

1 ч л розпушувач

Желе

500 мл будь-якого солодкого фруктового соку

1 1/4 ст ложки гранульованого желатину (порошок)

Крем

300 мл молока або вершків

2 яйця

2 ст ложки крохмаль

100 мл цукор

1 ст ложка ванільного цукру

500 - 600 г полуниці .. або інших ягід

Дроблення солодке печиво для обсипання

Приготувати з сухих інгредієнтів бісквітне тісто і випекти корж у формі змащеній маслом і обсипати борошном або сухарями при температурі 175 С .... Вийняти корж їх форми і остудити

За допомогою кондитерського ножа або нитки розрізати бісквіт на 3 коржі

Сполоснути форму холодною водою і вистелити плівкою. Расстворіться желатин в холодному соку або краплі води і ввести в гарячий фруктовий сік. Злегка остудити сік і вилити половину в покриту плівкою форму ... поставити в холодильник

розрізати полуницю на половинки ... (ягоди повинні бути без пошкоджень) .. і викласти зрізом "вниз" .. Полити зверху не застиглим желе

Приготувати ванільний крем ... для цього треба змішати всі інгредієнти разом .. і поставити на вогонь ... безперервно помішуючи довести до кипіння ...... Остудити

взяти бісквітний корж (верх бісквіта) .... і викласти (скоринкою) вниз на застигле желе ...

Полити кеорж ванільним кремом і посипати різаною полуницею .. накрити наступним коржем і повторити все спочатку.

Закрити торт плівкою

Покласти на торт не надто важку дошку .. або тарілку .. і поставити на ніч у холодильник ...

Опустити на неськолко секунд форму в посуд з гарячою водою .. Перевернути форму на блюдо .. і обережно зняти з торта форму ..

Підрівняти стінки торта ... намазати будь-яким конфитюром і посипати подрібненим печивом або сухарями ...

Прикрасити торт листям м'яти або меліси ... і ягодами