Кокосанкі

Фото - Фото - Кокосанкі

Знадобиться

250 гр кокосової стружки

3 яйця

1 склянка цукру

Як готувати

Змішуємо ретельно всі інгредієнти (я роблю це просто виделкою). Змочуєте руки водою і з отриманої маси формуєте кульки розміром з невеликий абрикос. Викладаєте на протвинь, укритий пергаментом (папером для випічки) наші кульки і випікаєте до золотистого кольору при 220 грудусов. (Прімр хвилин 15-20). Витягнувши протвинь з духовки, кокосанкам треба дати охолонути, а потім тільки знімати з пергаменту.