Кільце з буряка і оселедця
Знадобиться
500 гр вареного буряка
200 гр оселедця
6 яєць
1 цибулина
2 зубки часнику
400 гр сметани (сметанно-майонезній суміші)
4 скибочки чорного хліба
сіль, 15 г желатину
Натерти на тертці буряк, пропустити часник через прес і змішати.
Яйця подрібнити, змішати з нарізаною цибулею і оселедцем.
Додати сметану, влити розтоплений желатин.
Змішати frac12- сметани або майонез з буряком, а що залишилися 2/4 змішати з оселедцем і яйцями.
Дати масам злегка загуснути. Столовою ложкою укласти у форму суміші поперемінно (шарами або секторами).
Присипати злегка обсмаженими кубиками чорного хліба.
Поставити в холодильник до повного застигання.
