Паштет з оселедця (від carina)
Знадобиться
2 філе оселедця (великої)4 варені картоплі (середньої велечіни, порізаних дрібними кубиками)
1 пучок рубаного шніт лука (або зеленого лука)
1 пучок рубаного кропу
2 ст ложки рубаних каперсів (або дрібно порізані маринований огірок)
200 мл подрібненого чорного хліба
100 мл сметана
3 пластинки желатину
1 невелика варений буряк порезаная кубиками
1 варена морква порезаная кубиками
2 вирених тертих яйця
Як готувати
1. Замочити желатин у воді ...2. Змішати разом всі інгредієнту .. (крім буряка та моркви) ..
3. Вистелити форму плівкою
4. розчинити желатин в ложці гарячої води і змішати з масою
5. викласти у форму оселедцеву масу шарами, чергуючи з вареним буряком і морквою
6. нарити форму плівкою і поставити застигати
