Цукерки з гарбуза

Потрібно: 1кг гарбуза очищеної і нарізаної кубиками, приблизно 3 чашки цукру, 4 гвоздики (можна трохи кориці за бажанням), кокосова стружка - не менше 1 чашки.

Покласти кубики гарбуза і спеції в каструлю, додати трохи води і тушкувати до м'якості (хвилин 40). Розім'яти в пюре (або зробити пюре в блендері).

Додати рівний об'єм цукру і, помішуючи, варити до загустіння (Не переварюючи).

Додати кокос, розмішати і вилити на змащене маслом деко. Коли затвердіє, розрізати на квадратики, які можна ще посипати кокосовою стружкою.

На перший погляд може здатися не дуже апетитно, але поєднання гарбуза з кокосом - це в