Котлетки запечені з суфле
Знадобиться
- 1 кг. фаршу- 1 велика цибулина
- 5 яєць
- 200 гр. майонезу
- 100 гр. сиру (за бажанням)
Як готувати
- Отже, робимо фарш з 1кг. будь-якого м'яса, додаємо мелений або дрібно порізану цибулю, перець, сіль,сметану (або кефір, або майонез, або воду) 0,5 склянки, 2 яйця.
- Все добре вимішуємо і ставимо в холодильник на півгодинки або на годину.
- А в цей час робимо заливку:
Беремо майонез і збиваємо його з 3 яйцями, можна додати грам 100 дрібно потертого сиру.
Ріжемо дрібно цибулю.
- Тепер на деко змащений маслом укладаємо кульки з фаршу, злегка їх пріплюснув і зробивши поглиблення в середині.
- У це поглиблення укладаємо цибулю і заливаємо майонезом з яйцями.
- Ставимо в добре розігріту духовку на середній вогонь (180С) на 30-40 хвилин.
- Виходять такі собі котлетки з повітряної шапочкою з смачного суфле.
