Котлетки пікантні
Знадобиться
Робимо фарш з 1кг будь-якого м'яса, додаємо мелений або дрібно порізану цибулю, перець, сіль, сметану (або кефір, або майонез, або воду) 0,5 склянки, 2 яйця.
Все добре вимішуємо і ставимо в холодильник на півгодинки-год.
А в цей час робимо заливку: беремо тюбик майонезу (200г) і збиваємо його з 3 яйцями, можна додати грам 100 дрібно потертого сиру. Ріжемо дрібно цибулю.
Тепер на деко змащений маслом укладаємо кульки з фаршу, злегка їх пріплюснув і зробивши поглиблення в середині. У це поглиблення укладаємо цибулю і заливаємо майонезом з яйцями. Ставимо в добре розігріту духовку на середній вогонь (200 С) на 30-40 хвилин.
Виходять такі собі котлетки з повітряної шапочкою з смачного суфле.
