Котлетки з кальмарів з рисом

картинка кроку Набір продуктів зовсім хитрий. Заморожені кальмари кладемо в каструльку і заливаємо окропом. Чекаємо, поки вода охолоне градусів до 50. За цей час кілька разів перевертаємо тушки. Тепер їх залишилося тільки почистити від нутрощів і сполоснути.

картинка кроку Відварюємо рис

картинка кроку Пропускаємо через м'ясорубку кальмарів, часник, плавлений сир і відварений рис. Я додала ще свіжої петрушки. Можна цього і не робити

картинка кроку Формуємо з фаршу трикутні котлетки, паніруємо в борошні з чебрецем, і обсмажуємо на сильному вогні по 1-1,5 хв. з обох сторін.