Котлети пухнасті
Знадобиться
КОТЛЕТИ "Пухнасті"
1 кг. філе курячої грудки
0,5 шт. болгарського перцю
2 невеликі морквини
1 середня картоплина
300 гр. свіжих грибів (печериць)
1 цибулина
1 яйце
50 гр. (1/2 склянки) вівсяних пластівців швидкого приготування
100 мл. теплого молока
перець, сіль
рослинне масло
Для приготування цієї страви краще користуватися блендером, але якщо у вас його немає, то цілком можна обійтися і м'ясорубкою.
Всі овочі і гриби нам необхідно подрібнити у блендері (м'ясорубці) .Я зміліла кожен овоч окремо.
Куряче м'ясо помити, обсушити і також подрібнити у блендері (м'ясорубці).
Вівсяні пластівці замочити в теплому молоці на 10 хвилин.
Змішати фарш, подрібнені овочі, вівсяні пластівці, додати яйце, поперчити, посолити.
На сковороді розігріти олію.
Мокрими руками сформувати котлетки і обсмажити з двох боків до золотистої корочкі.После того, як котлетки підрум'яняться знизу, вогонь трохи збавити і додати в сковорідку 50 мл. води, закрити сковорідку кришкой.Как тільки вся вода випарується, знову додайте 50 мл. води.С допомогою такого способу приготування ми доб'ємося того, щоб овочі приготувалися рівномірно з фаршем.
Вийшли дуже ніжні, соковиті і смачні котлетки, просто воздушние.Моім діткам вони дуже припали до смаку.
