Курячі колобочкі
Як готувати
КУРЯЧІ колобочкі "НІЖНІ"1 кг. курячої грудки
200 гр. свинячого шпигу (або сало)
100 гр. вівсяних пластівців (краще швидкого приготування)
1 середня цибулина
2-3 зубчики часнику
2 яйця
100 гр. білого хліба (без скоринки)
100 мл. теплого молока
Для заливки:
200 мл. молока
50 гр. кетчупу
Курячу грудку, помити, обсушити, порізати середніми шматочками.
Шпиг порізати шматочками (якщо є сіль з боків, то видалити її за допомогою ножа).
Цибулю почистити.
Хліб замочити в молоці.
Куряче філе, шпиг, цибуля, часник і хліб два рази пропустити через м'ясорубку.
У фарш додати яйця, посолити, поперчити (за смаком), в найостаннішу чергу ввести в фарш вівсяні пластівці, гарненько перемішати і мокрими руками сформувати круглі котлетки.
Викласти підготовлені котлетки в форму для запікання (змащувати її нічим не потрібно).
Підготувати заливку.
Змішати молоко і кетчуп, трохи посолити.
Залити котлетки зверху, щоб суміш потрапила на кожну котлетку.
Запікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці близько 40 хвилин.
