Червона риба запечена з томатами і сиром

картинка кроку Рибу обробити порційно або просто малениким кускамі.Пріготовіть один томат, одну велику цибулину, приправи, сіль і сир. У мене залишився після свят шматочок німецького сиру Грюнландер з часником - якось ми його не оцінили. А в рибі він припав зовсім до місця!

картинка кроку Змащуємо рослинним маслом деко і укладаємо на дно рибку. Зверху кладемо крупно порізану цибулю - це на любителя, мої домашні запечений цибулю люблять саме крупно порезанним.Томат ріжемо на скибочки, сир крупно натираємо на тертці.

картинка кроку На цибулю висипаємо сіль за смаком, жменя сушеного базиліка та кропу.

картинка кроку Випікаємо в гарячій духовці хвилин 20-25. Залежить від розміру шматочків риби, в принципі, вона пропікається досить швидко, а пересушувати овочі і сир не слід. Я орієнтуюся по сиру - з'явилася досить рум'яна кірочка - готово, можна бенкетувати !!!