Крильця курячі, пікантні до пива
Як готувати
Нам потрібен кілограм цих частин тіла кориці, м'яка гірчиця, майонез, томатна паста, сіль, перець, карі, трохи базиліка, 4-5 зубчиків часнику.Готуємо маринад ...
2 столові ложки м'якою, не міцною гірчиці, 1 столова ложка майонезу і 1 столова ложка томатної пасти. Вводимо туди дрібно порізаний часник, приправи, солимо (солити потрібно трохи більше, так як страва готується саме до пива). Все ретельно перемішуємо і заливаємо в посуд, де вже лежать помиті крильця. Рукою перемішуємо крильця, повністю обмазуючи їх маринадом. Залишаємо на годину-півтори при кімнатній температурі для швидкого маринування.
Викладаємо крильця на решітку, распрямляем їх і притискаємо другий гратами. Обмащуємо поверхню крилець залишками маринаду, що залишився на дні посудини і відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку. Під цю конструкцію засовуємо піддон, наповнений водою. Це запобіжить висихання продукту при смаженні і збереже днище Вашої духовки від капає жиру і спецій.
Через 30-40 хвилин результат лежить на блюді. За цей час і пиво охолоне в холодильнику!
