Курячі крильця в пекучому соусі

Для маринаду:

1 столова ложка білого винного оцту

1 цибулина, дрібно нарізати

6 товчених зубчиків часнику

1 маленький свіжий перець чилі, дрібно нарізаний

1 столова ложка солодкої паприки

1 столова ложка гострої паприки

1/4 склянки оливкової олії

сіль

1 столова ложка нарізаного орегано

Приготувати маринад, змішавши всі компоненти. У миску скласти крильця і залити маринадом. Накрити миску харчовою плівкою або щільною кришкою і помістити в холодильник мінімум на 3 години.

Духовку разгреть до 180 градусів. Крильця рівним шаром розкласти на великому деку, посолити і запікати приблизно 1 годину. Посипати орегано і подавати з відповідним гарніром або без.

Коментар. Гостренького вийде, якщо крильця помаринувати подовше і під час запікання зрідка змащувати їх маринадом. Я ще й перевернула їх разочок, щоб і з іншого боку запеклися. А деко злегка змастіть жиром, щоб крила не прилипли до нього ненароком. Нам ці крильця вельми сподобалися. Якщо не хочете надмірної "пекучості", Виключіть перчик чилі.