Курячі крильця в кокосовому маринаді (tebasaki)
Знадобиться
Потрібно:1.5 кг. курячих крилець
Маринад:
кокосове молоко - 200 мл.
свіжий рубаний коріандр (кінза) - 3 ст.л
коричневий цукор - 1 ст.л
ріпчаста цибуля - підлога цибулини
часник - 3-4 зубки
свіжий імбир - 2 см.
лимонник ("лемонграс") - 2 стебла (можна в сухому вигляді)
соєвий соус - 50 мл
сіль - 1 ч.л
Як готувати
Всі інгредієнти для маринаду змішати в блендері або процесорі до однорідної маси.Помиті і обсушені крильця залити маринадом і залишити на 3-4 години.
Зпекать в нагрітій до 190С духовці до зарум'янювання. (Можна засмажити на грилі)
Подавати полив лимонним соком і посипавши рубаним коріандром.
Крильця виходять соковитими, смачними ... з пивком м-м-м смакота У холодному вигляді теж дуже смачно
Цей маринад можна використовувати і для яловичих реберець
https://cookforwoman.ru/my/download.php?id=81004
