Курячі стегенця з гірчицею і зі спеціями

Фото - Фото - Курячі стегенця з гірчицею і зі спеціями

Знадобиться

курячі стегенця

сіль, чорний перець (мелений)

лавровий лист

сметана

для часникового соусу:

часник

вершкове масло

сіль

бульйон.

Як готувати

Курячу ногу треба нашпигувати розрізаними вздовж тонкими скибочками часнику. Посолити, поперчити чорним перцем. Намазати гірчицею (чим вона ядренее, тим краще) Додати трохи оцту (краще яблучного). Укласти щільно в миску, можна під вантаж, поставити на нижню полицю холодильника на 12 годин. Потім дістати, надіти уздовж на шампур, і засмажити на мангалі.